- Tiếng Việt
- English
Sinh viên ngành Kỹ Thuật Môi Trường đại học Hoa Sen đã nghiên cứu và chuyển giao thành công quy trình ủ phân bò và nước tiểu bò thành phân vi sinh đạt chuẩn tại Huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre, giúp bà con nông dân tạo ra nguồn phân bón có giá trị kinh tế đồng thời giải quyết được tình trạng ô nhiễm môi trường do phân bò gây ra.
Từ nhu cầu cộng đồng
Huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre hiện có tổng đàn bò trên 87.000 con chiếm gần 50% đàn bò toàn tỉnh Bến Tre (162.000 con). Nhu cầu phát triển đàn bò sữa nên số lượng bò tại đây tăng lên nhanh chóng. Với lượng chất thải thải ra phân 20kg/con/ngày, và lượng nước tiểu 9 lít/con/ngày. Như vậy, mỗi ngày đàn bò Ba Tri thải ra 1.740 tấn phân và gần 780 tấn nước tiểu. Hầu hết người chăn nuôi chỉ thu gom phân bò phơi khô để bán, một số hộ xây hầm biogas để sử dụng khí methan làm chất đốt. Việc bán phân bò khô và mua phân hóa học về bón lại cho cây trồng sẽ dẫn đến đất bị bạc màu. Ngoài ra, việc phơi phân bò có khả năng gây nhiễm vi khuẩn khi vắt sữa. Điều này khiến giá sữa của bà con bị ảnh hưởng (Theo Sở Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Bến Tre).
Các hộ dân nuôi bò phơi phân để bán tại Ba Tri, Bến Tre
Việc xử lý chất thải chăn nuôi không triệt để, chỉ tập trung và xử lý chất thải rắn, chưa xử lý các loại chất thải chăn nuôi: chất độn chuồng, chất thải lỏng (nước tiểu, nước tắm cho bò, nước rửa chuồng trại), khí thải (CO2, CH4, H2S, NH3), bụi, vi sinh vật gây bệnh. Đây vừa là nguồn gây ô nhiễm cho môi trường, gây hại cho sức khỏe cả vật nuôi lẫn người chăn nuôi và cộng đồng, vừa lãng phí nguồn dưỡng chất có giá trị có thể tái sử dụng.
Do đó, tìm kiếm các giải pháp xử lý chất thải từ chăn nuôi bò là một nhu cầu bức thiết ở địa phương. Thêm vào đó, việc tái sử dụng các chất thải vào sản xuất sẽ là một giải pháp mang tính bền vững, vừa giúp cho các nông hộ tăng thu nhập, vừa giúp bảo vệ môi trường và sức khỏe bền vững hơn, trên cơ sở dự án sẽ giới thiệu và giúp người dân tự thực hiện quy trình ủ phân và cho họ thấy được các lợi ích từ việc xử lý chất thải để họ có thể tự nhân rộng.
Dựa vào nhu cầu của cộng đồng, tổ chức Heifer International tại Việt Nam kết hợp với trung tâm Service-Learning và sinh viên ngành Kỹ thuật Môi trường của trường đại học Hoa Sen cùng phát triển dự án “Nghiên cứu và áp dụng quy trình ủ phân bò thành phân hữu cơ”.
Họp các thành viên triển khai dự án
Kết quả đạt được
Các bạn sinh viên trường ĐH Hoa Sen đã thử nghiệm tại 2 hộ gia đình ở huyện Ba Tri trong 2 tháng. Quá trình ủ được kiểm soát chặt chẽ các yếu tố như pH, nhiệt độ, độ ẩm. Sau khi kết thúc quá trình ủ (8 tuần), sản phẩm được kiểm tra hàm lượng chất dinh dưỡng như N tổng và P tổng số. Phân hữu cơ thành phẩm được đối tác cộng đồng ghi nhận và đánh giá cao, Ban Quản lý Dự án Bò sữa ở Bến Tre cho biết “Sẽ tiếp tục triển khai và nhân rộng mô hình tới các hộ nuôi bò sữa với hy vọng mang lại sự thay đổi về hành vi trong chăn nuôi theo hướng tái sử dụng nguồn phân và chất thải có sẵn, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường do chất thải trong chăn nuôi tại quy mô nông hộ”.
Đại diện BQL dự án bò sữa và các bạn sinh viên ĐH Hoa Sen
Chuyển giao kỹ thuật
Sau khi triển khai thành công dự án thí điểm, Ban Quản lý dự án Phát triển Bò sữa tại Bến Tre tại huyện Ba Tri đã mở lớp tập huấn cho khoảng 100 nông dân về mô hình này vào ngày 25/6/2017. Các sinh viên ngành Kỹ Thuật Môi Trường trình bày về phương pháp thực hiện và giải đáp các thắc mắc cho bà con. Nội dung tập huấn được nông dân rất quan tâm, thể hiện qua không khí sôi nổi khi trao đổi và hỏi đáp thắc mắc liên quan về quy trình, công việc của từng bước cụ thể trong quy trình ủ phân. Kết thúc buổi tập huấn, có khoảng 20 hộ gia đình tại Ba Tri đăng ký tình nguyện thực hiện quy trình ủ phân bò thành phân vi sinh tại hộ gia đình.
Giảng viên và sinh viên ngành Kỹ thuật Môi trường tham gia buổi tập huấn giới thiệu về qui trình ủ cho nông dân ở Ba Tri ngày 25/6/2017
Với những kết quả đạt được từ dự án, có thể khẳng định sự thành công của Service-Learning (học tập thông qua phục vụ cộng đồng) mà trường Đại học Hoa Sen - đại học đầu tiên tại Việt Nam đang áp dụng nhằm phối hợp những hướng dẫn học thuật và việc phục vụ giải quyết các nhu cầu thực tế của cộng đồng là một phương pháp học tập tích cực khi góp phần xây dựng một thế hệ sinh viên có khả năng thích nghi với xã hội, cộng đồng và xây dựng trách nhiệm công dân, trách nhiệm xã hội.
Thông qua những dự án thực tế, sinh viên ngành Kỹ Thuật Môi Trường, ĐH Hoa Sen vừa củng cố kiến thức đã học vừa tham gia đóng góp cho cộng đồng bằng chính chuyên ngành của mình.
Trương Nguyễn Bảo Trân